香港商報 (2005年1月19日)

記者陳倩筠報道：食肆手寫落單、計算機或收銀機結帳的模式可能將會改寫。政府撥款 130 萬元支持中小型食肆電腦化，負責提供軟件的供應商將於下月 25 日舉行招募會，以優惠價 2500 元推出 100 個電腦軟件的名額予中小型食肆，預計會受到歡迎。

香港飲食聯合總會、現代管理（飲食）專業協會、香港餐飲聯協會與電腦化飯店飲食業統一管理繫統簽署合作協議。負責提供軟件的科建資訊有限公司總經理陳健雄表示，食肆電腦化計劃將於 2 月 25 日舉行首場推廣招募會，屆時會推出 100 套電腦軟件以優惠價 2500 元優惠有興趣率先報名的食肆。他指出，以一間 50 座位的餐廳為例，建議使用 2 臺電腦及 2 臺打印機，整項投資約需 3 至 4 萬元，而 50 座位以上的餐廳大概則需 6 至 7 萬元的投資。

現代管理（飲食）專業協會副主席張景琿表示，協會首次獲工貿署中小企業支援發展基金資助，由生產力促進局主力對中小型食肆餐飲繫統的實際需求進行深入市場調查、研究及分析，並選出簡稱‘電飯統'的管理繫統，相信該繫統有助中小型食肆提升服務質素及加強自力的競爭力。

一直使用電腦繫統管理食肆的稻香集團行政總裁鐘偉平表示，電腦化有助提升標準性、清晰性，例如寫錯單的情況大為減少。此外，在成本控制如采購方面均有較好的根據，並可堵塞以往的漏洞。

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